Trois jours, trois temps forts ! Cette édition promet un programme intense avec, chaque jour, une compétition phare : le Concours Apprentis le vendredi 9 octobre, suivi du Concours Amateurs le samedi 10, avant le Championnat du Monde de l'Œuf en Meurette et le Dîner Gastroenomique le dimanche 11 octobre 2026.

LE CHAMPIONNAT DU MONDE DE L'ŒUF EN MEURETTE AU CHÂTEAU DU CLOS DE VOUGEOT

Le Château du Clos de Vougeot, haut lieu de la gastronomie française, détient un savoir-faire reconnu à travers le monde, c'est le temple incontesté de l'œuf en meurette. Depuis 1953, ce plat, l'un des meilleurs symboles de la gastronomie bourguignonne, est servi à chaque repas organisé au château. Pour chaque réception, le menu varie, seul l'œuf en meurette figure à la carte. Le chef résident, Alexandra Bouvret réalise l'exploit technique de servir 1 200 œufs en meurette, parfaitement pochés, en cinq minutes chrono à 600 convives. Fort de cette spécialité... et prouesse, le château a décidé en 2019, de créer un événement culinaire fédérateur : le Championnat du Monde de l'Œuf en Meurette®, permettant aux chefs nationaux et internationaux de se disputer le titre annuel de Champion du Monde.

JEAN-FRANÇOIS PIÈGE, PRÉSIDENT DE L'ÉDITION

Le Championnat du Monde de l'Œuf en Meurette accueille cette année, pour sa 8ème édition, une figure emblématique de la gastronomie française : Jean-François Piège.

À la tête de plusieurs établissements, ce chef incarne une cuisine exigeante et vivante, en parfaite résonance avec l'esprit du championnat, célébration d'un plat emblématique et du savoir-faire français.

L'AFFICHE DE CETTE 8ÈME ÉDITION EST SIGNÉE PAR LE DESSINATEUR STÉPHANE SERVAIN

Au centre, l'oeuf, traité comme une forme presque iconique, baigne dans une lumière chaude qui attire instantanément le regard. Ce parti pris graphique ouvre la voie à l'interprétation et à l'imaginaire.

Des teintes profondes de pourpre, lie-de-vin et violet enveloppent la scène, évoquant l'atmosphère chaleureuse du vignoble bourguignon à l'automne. Des nuances orangées et dorées suggèrent une lumière de fin de journée filtrant à travers le feuillage.

L'ensemble crée une atmosphère chaleureuse et généreuse, faisant écho aux nuances profondes d'un plat d'oeufs en meurette.

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