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Dictionnaire universel du vin de Bourgogne
Journaliste écrivain, auteur de nombreux ouvrages sur le vin (et accessoirement ancien président de la Région), notre confrère Jean-François Bazin était sans doute le seul à pouvoir signer une telle entreprise encyclopédique: près de 1000 pages, toutes les cartes utiles et plus de 1500 illustrations pour expliquer le vin de Bourgogne sous toutes ces formes. Rigoureux et précis, complet et détaillé ce dictionnaire est indispensable autant au professionnel qu'à l'amateur. Cette encyclopédie se lit comme un roman, le roman d'un très grand vin.